עוגיות קפה

קטוגני, ללא גלוטן

מתכון לכ-25 עוגיות

מצרכים:

¼ כוס קפה (הכי מומלץ אספרסו כפול)

2 כפות פשתן טחון

כף קוקוס טחון

¼ כוס חמאת שקדים

כף שמן קוקוס

½ 1 כוסות קמח שקדים

½ כוס אלולוז (או כל ממתיק אחר)

כפית שטוחה אבקת אפייה ללא אלומיניום

הוראות הכנה:

1. שמים בקערה את הקפה ומוסיפים את שאר המרכיבים.

2. מערבבים היטב ומכניסים למקפיא ל- 10-15 דקות.

3. בעזרת ידיים מעט לחות יוצים עוגיות עגולות ושטוחות ומניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.

4. אופים בחום של 175 מעלות במשך כ-10-12 דקות.

5. מקררים מעט ומפרידים בזהירות מהתבנית.

   בתאבון!