מקלות עדשים אדומות וסלק

כ-80 יחידות

10 מקלות מכילים כ-5 גרם חלבון וכ-160 קלוריות

מצרכים:

1 כוס עדשים אדומות (להשרות למשך הלילה)

1 סלק בינוני מבושל או מאודה

2 כפות שמן זית

כפית מלח

כפית פפריקה

כפית אבקת שום

לפזר מלמעלה

2 כפות שומשום + 2 כפות קצח + כפית מלח ים גס

הוראות הכנה:

1. מסננים את העדשים מהמים ומכניסים לבלנדר יחד עם הסלק, שמן הזית והתבלינים.

2. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

3. מכניסים לשעה למקרר.

4. מכסים תבנית בנייר אפייה ומורחים שכבה דקה של שמן זית.

5. בעזרת שקית זילוף (או שקית סנדוויץ שעושים בה חור) יוצרים מקלות בעובי של 1 ס"מ.

6. מפזרים מלמעלה את התערובת של השומשום, הקצח והמלח.

7. אופים בחום של 200 מעלות במשך כ-25 דקות עד לקבלת מקלות יציבים.

8. ניתן לאחסן בכלי אטום מספר ימים.

בתאבון!