טורטיות מכוסמת ירוקה

מצרכים

כוס כוסמת ירוקה

מים

מלח

תערובת תבלינים

הוראות הכנה

1. משרים כוס כוסמת ב- 2-3 כוסות מים למשך הלילה.

2. בבוקר - שוטפים ומעבירים למסננת מעל קערה עם מים להנבטה בין 12-48 שעות.

3. במהלך ההנבטה שוטפים היטב פעמיים ביום.

4. לאחר שהכוסמת נבטה - שוטפים היטב ומעבירים לבלנדר עם 1/2 כוס מים.

5. טוחנים במשך כדקה ומעבירים לקערת זכוכית, מכסים במגבת להתססה בין 12-24 שעות.

6. שימו לב לא להתסיס יותר מדי זמן כי יהיה ריח לא נעים לעיסה.

7. לאחר ההתססה - אפשר להוסיף מלח ותבלינים.

8. הכנת הטורטיות: מחממים מחבת נון-סטיק על אש גבוהה ויוצקים עם מצקת את התערובת. משטחים במחבת בעזרת המצקת. מחכים עד שיש בועות ובזהירות הופכים את הטורטייה לצד השני לעוד כדקה.

בתאבון!