לביבות ברוקולי

מתכון ל- 25-30 לביבות

מצרכים:

חבילת ברוקולי קפוא (800 גרם)

2 כפות קמח עדשים

5 כפות קמח שקדים

2 כפות פסיליום (לא חובה)

2-3 שיני שום כתושות

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור גרוס

½ כפית תערובת תבלינים כמו אורגנו, בזיליקום.

½ כפית סודה לשתייה (ללא אלומיניום)

*הפסיליום הופך את הקציצות למעט צמיגיות ולכן ממש לא חובה למי שלא אוהב.

הוראות ההכנה:

1. מפשירים את הברוקולי

2. מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון עד שנוצרת עיסה אחידה

3. משמנים את הידיים בשמן זית ויוצרים קציצות פחוסות בגודל 2-3 ס"מ.

4. מניחים על תבנית עם נייר אפייה. בוזקים מעט שמן זית מלמעלה.

5. אופים במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות. אחרי 20 דקות הופכים צד.

בתאבון!