מאפינס חלבון

6 יחידות

כ-6 גרם חלבון ליחידה

מצרכים

2 בננות

25 גרם אבקת חלבון (רצוי ללא תוספות)

½ כוס קמח שיבולת שועל (או קמח שקדים)

1 ביצה

3 כפות סירופ מייפל

3 כפות שמן קוקוס

כפית שטוחה אבקת אפיה

½ כפית קינמון (לא חובה)

½ כוס פירות יער כמו דומדמניות שחורות או אוכמניות (אפשר קפוא)

הוראות הכנה

1.      מועכים את הבננות בקערה בעזרת מזלג

2.      מוסיפים את כל המרכיבים לבננות ומערבבים ליצירת תערובת אחידה.

3.      מעבירים לתבנית מאפינס משומנת קלות בשמן קוקוס

4.      מפזרים מלמעלה את פירות היער ובעזרת כפית מכניסים אותם קצת לתערובת.

5.      אופים במשך 25-30  דקות בחום של 175 מעלות (טורבו) עד שמשחים מלמעלה.

6.      מצננים מעט, מוציאים מתבנית המאפינס ונהנים.

7.      אפשר לשמור 4-5 ימים במקרר.

בתאבון!