סלט קישואים

מצרכים:

500 גרם קישואים (כ-4 קישואים) חתוכים לקוביות

כף שמן זית

1⁄2 כפית מלח

1⁄4 כפית פלפל שחור

2 שיני שום כתושות

½ כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות דק

מיץ מלימון אחד

4 כפות טחינה גולמית

הוראות הכנה:

1. אופים את הקישואים בחום של 200 מעלות כ-20 דקות. בתבנית על גבי נייר אפייה. אין צורך להוסיף שמן.

2. מעבירים את הקישואים לקערה ומכסים על מנת שהקישואים יתרככו ויצאו מהם נוזלים. משאירים מכוסה כ-15 דקות.

3. קוצצים את הקישואים בסכין או מועכים במזלג.

4. מוסיפים לקישואים את שאר המרכיבים, מערבבים ונהנים.

5. אפשר לאכול חם או קר.

בתאבון!