קרקר זרעי פשתן

מצרכים:

1/3 כוס זרעי פשתן שלמים

1/3 כוס זרעי פשתן טחונים

1/3 כוס קמח שקדים

1/4 כוס גרעיני חמנייה

¼ כוס קוקוס טחון

2 כפות זרעי צ'יה

כפית מלח

כפית אורגנו, בזיליקום או רוזמרין מיובשים

כפית קצח

כוס מים רותחים

הוראות הכנה:

1. מערבבים בקערה את כל החומרים ונותנים לתערובת לעמוד כ-10 דקות.

2. שופכים את התערובת לתבנית אפייה (ברוחב 60 ס"מ) על גבי נייר אפייה. משטחים את התערובת בעזרת כף לשכבה דקה.

3. אופים 35-45 דקות ב- 175 מעלות. לאחר 10 דקות מוציאים וחותכים לריבועים קטנים בעזרת חותכן פיצה ומחזירים לעוד 25-35 דקות.

4. הקרקרים צריכים להיות קשים בסוף האפייה.

5. מקררים ומאחסנים בכלי אטום.

בתאבון!