קרקר זרעי פשתן

מצרכים:

חצי כוס זרעי פשתן שלמים

חצי כוס זרעי פשתן טחונים

חצי כוס שומשום

חצי כוס גרעיני חמנייה

3 כפיות פסיליום (קליפות)

2 כפיות תערובת תבליני פרובנס או אורגנו

כפית מלח

כפית אבקת שום

חצי כפית פפריקה מעושנת

כף שמן זית

כוס + ¾ מים פושרים

הוראות הכנה:

1. מערבבים בקערה את כל החומרים ונותנים לתערובת לעמוד כ-10 דקות.

2. שופכים לתבנית אפייה עם נייר אפיה ומשטחים על כל התבנית לשכבה דקה.

3. אופים -45-55 דקות בחום של 175 מעלות עד שהקרקרים מתקשים. מכבים את התנור ומשאירים בתנור עם דלת חצי פתוחה לעוד כשעה עד שהם מתקררים.

4. לאחר שמתקרר שוברים בסגנון חופשי לחתיכות בגודל שאוהבים. שומרים בכלי אטום.

בתאבון!