קרקר דוחן וקמח שקדים

מצרכים:

10 כפות גדושות קמח דוחן או 220 מ"ל שזה כוס פחות 2 כפות.

(אני טחנתי דוחן בבלנדר חזק)

כוס קמח שקדים

2 כפות פשתן טחון

½ כוס (120 מ"ל) מים

מלח

תבלינים כמו אורגנו, בזיליקום יבש או תערובת פרובנס.

שומשום וקצח לפזר מלמעלה.

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הקמחים, המים, הפשתן הטחון, המלח והתבלינים ונותנים לבצק לעמוד כ-10 דקות במקרר.

2. מרדדים (בין 2 ניירות אפייה) לעובי של חצי ס"מ. מסירים נייר אפיה אחד ומניחים על תבנית. מפזרים מלמעלה את השומשום והקצח.

3. חותכים עם חותכן פיצה לריבועים.

4. אופים במשך 15-20 דקות בחום של 200 מעלות עד שנהיה שחום בקצוות.