קציצות טופו בטעם פלאפל

כ-40 קציצות

מצרכים:

2 חבילות טופו (סה"כ 600 גרם)

צרור כוסברה

צרור פטרוזיליה

בצל בינוני

גזר קלוף

2 כפות שמן זית

2 כפות תבלינים: מלח, פלפל, כמון, פפריקה, אבקת שום.

הוראות הכנה:

1. מכניסים הכל למעבד מזון וטוחנים עד שמתקבלת מחית סמיכה.

2. יוצרים קציצות בעזרת ידיים מעט משומנות בשמן זית ומניחים בתבנית (על נייר אפיה).

3. בוזקים מעל קצת שמן זית ואופים בחום של 200 מעלות כ- 25 דקות. לאחר 15 דקות כדאי להפוך צד.

4. מגישים עם טחינה בצד.

בתאבון!