קציצות טופו

35 קציצות

מצרכים:

2 חבילות טופו קשה (600 גרם)

בצל שלם בינוני

5 שיני שום

חופן נדיב של פטרוזיליה

חופן נדיב של כוסברה

2 כפות גדושות קמח עדשים

כפית זרעי כוסברה טחונים או כתושים

תבלינים: ½ כפית בהרט, ½ כפית כורכום, כפית פפריקה, כפית כמון, כפית מלח, קורט פלפל.

הוראות ההכנה:

1. במעבד מזון קוצצים בצל, שום ועשבי תיבול.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים לתערובת חלקה.

3. יוצרים קציצות בידיים מעט משומנות בשמן זית ומניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.

4. בוזקים מעט שמן זית מלמעלה ואופים בחום של 190 מעלות כ-20 דקות. לאחר 15 דקות הופכים בעדינות צד.

5. מקררים מעט ואז הקציצות קצת מתקשות וניתן להעביר אותן לצלחת הגשה.

בתאבון!