קציצות ברוקולי

כ-35 קציצות

מצרכים:

לקציצות

500 גרם ברוקולי חתוך גס

3 כפות פשתן טחון

2 כפות פסיליום

4 כפות קמח שקדים

כפית מלח

2 שיני שום כתושות

1 כף מיץ לימון

½ כפית פלפל שחור גרוס

½ כפית תערובת תבליני פרובנס או אורגנו, טימין או בזיליקום מיובשים

¾ כוס מים

לציפוי

½ כוס קמח שקדים

כפית פפריקה

½ כפית אבקת שום

½ כפית מלח

הוראות הכנה:

1. טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים של הקציצות. מכינים קציצות קטנות.

2. מערבבים את מרכיבי הציפוי ומצפים כל קציצה בשכבה דקה.

3. מניחים בתבנית על גבי נייר אפיה. בוזקים מעט שמן זית ואופים כ-25 דקות ב-180 מעלות.

4. לאחר 15 דקות כדאי להפוך את הקציצות.

בתאבון!