עוגת גזר עם קרם קשיו

מצרכים:

לבסיס

10 תמרים רכים מזן מג'הול

½ 1 כוסות גזר מגורר או חתוך דק

1 כוס אגוז מלך (240 מ"ל)

1 כוס קוקוס טחון (240 מ"ל)

כפית קינמון

1/2 כפית אגוז מוסקט

¼ כפית מלח

לקרם קשיו

3/4 כוס קשיו, שהושרו לפחות 4 שעות

1 כף שמן קוקוס נוזלי

4 כפות קרם קוקוס

2 כפות סירופ מייפל או דבש

1 כפית תמצית וניל

1/4 כפית מלח

הוראות הכנה:

1. מערבבים במעבד מזון את כל מרכיבי הבסיס.

2. משטחים בתבנית מאורכת על נייר אפייה (שיהיה קל לשלוף ולחתוך).

3. מכניסים למקפיא לשעה.

4. להכנת קרם הקשיו – מערבבים בבלנדר את כל המרכיבים לקרם חלק.

5. מורחים מעל העוגה ומחזירים למקפיא.

שומרים את העוגה במקפיא וכשרוצים לאכול מוציאם ופורסים.

בתאבון!