טורטיות מקינואה

מצרכים:

כוס קינואה

מים

1/2 כפית מלח

כפית כורכום

הוראות הכנה:

1. משרים כוס קינואה ב- 2-3 כוסות מים למשך הלילה.

2. בבוקר שוטפים ומעבירים למסננת מעל קערה עם מים להנבטה בין 12-24 שעות.

3. במהלך ההנבטה שוטפים היטב פעמיים ביום.

4. לאחר שהכוסמת נבטה - שוטפים היטב, מסננים ומעבירים לבלנדר עם 1/2 כוס מים (120 מ"ל).

5. טוחנים במשך כדקה ומעבירים לקערת זכוכית, מכסים במגבת להתססה בין 12-24 שעות.

6. לאחר ההתססה - מוסיפים מלח וכורכום.

הכנת הטורטיות:

מחממים מחבת נון-סטיק על אש גבוהה. שמים 3 כפות מהתערובת ומשטחים בסיבובים לצורה של עיגול. מחכים עד שיש בועות ובזהירות הופכים את הטורטייה לצד השני לעוד כחצי דקה.

מגישים עם ממרח או סלט.

בתאבון!